上海旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)合理，用料講究。機械結(jié)構(gòu)大量采用不銹鋼和鋁合金件，玻璃件全部采用耐高溫高硼玻璃。主要用于醫(yī)藥、化工和生物制藥等行業(yè)的濃縮、結(jié)晶、干燥、分離及溶媒回收。它可以密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉(zhuǎn)，速度為50～160轉(zhuǎn)/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。此外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。

　　上海旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的轉(zhuǎn)速和蒸發(fā)時間是2個關(guān)鍵參數(shù)：

　　一、蒸發(fā)時間

　　蒸發(fā)時間依據(jù)蒸發(fā)方法的不同而有所差別。對于差速蒸發(fā)來說，是指某種顆粒*沉降到蒸發(fā)管底的時間；對等密度梯度蒸發(fā)而言，蒸發(fā)時間是指顆粒*到達等密度點的平衡時間；而密度梯度蒸發(fā)所需的時間則是指形成界限分明的區(qū)帶的時間。對于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所需的區(qū)帶形成時間或平衡時間，影響因素很復雜，可通過試驗后確定。

　　二、上海旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的轉(zhuǎn)速

　　蒸發(fā)加速度的大小取決于轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速和顆粒的旋轉(zhuǎn)半徑。在說明蒸發(fā)條件時，往往也用相對蒸發(fā)力場來表示。實際工作中，蒸發(fā)力場的數(shù)據(jù)是指其平均值。即是指在蒸發(fā)溶液中點處顆粒所受的蒸發(fā)力場。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)瓶恒速旋轉(zhuǎn)，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發(fā)。溶媒蒸氣經(jīng)玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器能在恒溫加熱、負壓條件下旋轉(zhuǎn)形成薄膜，蒸發(fā)，同時再冷凝回收蒸出溶媒。特別適合對熱敏性物料濃縮、結(jié)晶、分離、溶媒回收等，是生物、制藥、化工、食品等行業(yè)科研、教育、中試生產(chǎn)的重要設備。